• HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
  • HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
  • HOME
  • KONTAKT
  • E-mail

Odporna.pl Odporna.pl

  • HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
CHOROBY

BARSZCZ Z KISZONYCH BURAKÓW

BARSZCZ Z KISZONYCH BURAKÓW

Barszcz z kiszonych buraków można przygotować na dwa sposoby:
Wersja I – z samych warzyw
Wersja II – z wywarem mięsnym

Wersja I:

Składniki

  • buraki, czosnek i przyprawy pozostałe po przygotowaniu soku z kiszonych buraków (przepis tutaj)
  • 1kg świeżych buraków
  • 2 duże marchewki
  • 2 średnie pietruszki
  • pół małego selera
  • pół pora
  • pęczek natki pietruszki
  • 1 łyżka octu np jabłkowego
  • sól i pieprz

Opis przygotowania:

  1. Marchewkę, pietruszkę i świeże buraki obrać ze skórki i pokroić na duże kawałki
  2. Seler obrać i pokroić w grube plastry
  3. Por umyć i pokroić w duże kawałki, opłukać jeszcze raz
  4. Do emaliowanego garnka wrzucić buraki, czosnek i przyprawy pozostałe po przygotowaniu soku z kiszonych buraków
  5. Dołożyć pozostałe warzywa
  6. Zalać wodą i dodać łyżkę octu
  7. Gotować na małym, słabym ogniu do miękkości warzyw (około 2 godziny)
  8. Doprawić solą i pieprzem według uznania
  9. Przecedzić barszcz

Wersja II:

Składniki

    • ok 40 dkg wieprzowiny z kością

reszta jak w wersji I

  • buraki, czosnek i przyprawy pozostałe po przygotowaniu soku z kiszonych buraków (przepis tutaj)
  • 1kg świeżych buraków
  • 2 duże marchewki
  • 2 średnie pietruszki
  • pół małego selera
  • pół pora
  • pęczek natki pietruszki
  • 1 łyżka octu np jabłkowego
  • sól i pieprz

Opis przygotowania:

  1. Mięso opłukać pod bieżącą wodą, włożyć do garnka i zalać wodą do około połowy garnka
  2. Mięso gotować na słabym ogniu około 30 minut
  3. Marchewkę, pietruszkę i świeże buraki obrać ze skórki i pokroić na duże kawałki
  4. Seler obrać i pokroić w grube plastry
  5. Por umyć i pokroić w duże kawałki, opłukać jeszcze raz
  6. Do garnka z mięsem dorzucić wszystkie warzywa łącznie z burakami kiszonymi
  7. Dodać łyżkę octu
  8. Gotować na małym, słabym ogniu do miękkości warzyw
  9. Doprawić solą i pieprzem według uznania
  10. Przecedzić barszcz

Mój mąż i ja najbardziej lubimy taki barszcz z ugotowanym na twardo jajkiem, moja córka zaś preferuje z makaronem, najlepiej w kształcie gwiazdek.
Polecam również wlać odrobinę soku z kiszonego buraka bezpośrednio na talerz, ale nie do bardzo gorącego barszczu.
Nigdy nie gotować barszczu z zakwasem, ponieważ szkoda tracić jego wartości odżywczych.
Barszcz w wersji I zawsze przygotowuje na wieczerzę wigilijną, oczywiście wtedy podaje z uszkami z kapustą i grzybami.


Dodano przez Odporna.pl - 3 kwietnia 2018 - 3121 Wyświetleń
Tags | barszcz, buraki, obiad, wywar, zupa

You Might Also Like

KISZONE BURAKI – WYLECZYŁY MNIE Z ANEMII

29 marca 2018

Buraczki na zimę – 2 sprawdzone przepisy

28 października 2019

JAK ZROBIĆ SOK Z KISZONYCH BURAKÓW – VIDEO INSTRUKCJA

26 września 2018

Brak komentarzy

Zostaw swój komentarz.
Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Następny post
Poprzedni post

Facebook – bądź na czasie

Pobierz ZA DARMO zdrowe oraz szybkie do przygotowania przepisy na obiad.

Pobierz ZA DARMO “10 OBIADÓW
KTÓRE PRZYGOTUJESZ W 20 MINUT”

Pobierając dokument,
akceptujesz Regulamin.

Instagram

odpormania


Nasionka nagietka na przyszły rok.
#nagietek #nag

Nasionka nagietka na przyszły rok.
#nagietek #nagieteklekarski #nasiona #ogród #kwiaty #zioła #zielarstwo


Żółte patisony dojrzewają mi po 2-3 sztuki więc co nie mam innego pomysłu na ich wykorzystanie jak kiszenie. Co kilka dni wstawiam słoik i muszę przyznać że wyglądają cudnie już chce je schrupać.
......
W kuchni prawdziwe #kadrynieulozone ciągle gary, wiadra, słoiki.... 🙈😂
#patison #zoltypatison #dyniowate #przetwory #zapasy #kiszone #kiszonki #kiszenie

Wczoraj ogarnęłam swoje nalewki. Niektóre czeka
Wczoraj ogarnęłam swoje nalewki. Niektóre czekały na odcedzenie już od maja. Teraz każda ma swój opis na co u ile zażywać. Moim marzeniem jest aby w swojej spiżarce mieć domowe remedia na wszystkie dolegliwości. Rośliny są do tego cudowne bo mają szerokie spektrum działania. 
#zielarstwo #zielarka #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #ziołolecznictwo #naturalnie #zdrowie #zdrowieznatury #roślinylecznicze #leczenieziołami #babcinemetody #zioła

Pierwsze zbiory owoców głogu w tym roku. Ale nie
Pierwsze zbiory owoców głogu w tym roku. Ale nie wszystkie już dojrzałe. Z owoców głogu przygotowuję nalewkę, która pomaga nam przy kołataniu serca, uspokaja serce i tętno. 
#głóg #owocegłogu #ziołozbiory #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #zioła #zielarstwo #zielarka #naturalneleki

Zakochałam się w kwiatach nagietka 💚
Posiała

Zakochałam się w kwiatach nagietka 💚
Posiałam ich sporo na działce, niestety nie wyszły wszystkie ale i tak cieszą oko i dają wspaniały surowiec zielarski. 
Tym razem z kwiatów nagietka przygotowałam nalewkę. 
Kwiaty rozłożyłam na chwilę na sciereczce. Potem zblendowałam i przełożyłam do słoika. Zalałam alkoholem. Słoik opisałam i schowalam na miesiąc. 
#nagietek #nagieteklekarski #zioła #zielarstwo #zielarka #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #nalewkaziołowa #nalewkalecznicza


Zapas zielonej pietruszki na zimę. Natkę płuczę, suszę na ręczniku i zamrażam w woreczkach albo pudełkach. Aromat do zupy daje taki jak świeża. 
#zapasynazimę #zapasy #pietruszka #zielonapietruszka #natkapietruszki #jemzielone #ekologicznie


Pokaż więcej…


Follow on Instagram


This error message is only visible to WordPress admins

Może zainteresuje Cię również…

  • CHOROBY, PRZETWORY

    POKRZYWA W DOMOWEJ APTECZCE

    5 maja 2021
  • PRZETWORY

    CHLEB CEBULOWY – prosty przepis

    15 marca 2021
  • CHOROBY

    ROŚLINA, KTÓRĄ WARTO MIEĆ W DOMU – GERANIUM

    6 marca 2021

Tagi

alergia anemia astma barszcz buraki ból gardła cebula chemia choroby serca choroby tarczycy chrzan ciąża czystek domowe przetwory duszności dżem hashimoto herbata ziołowa jak wzmocnić odporność jelita kapusta kaszel kiszenie buraków komary nalewka nowotwory ocet ocet jabłkowy oczyszczanie organizmu odporność pasożyty pomidory poród położna przetwory przetłuszczające się włosy przeziębienie przygotowanie do porodu płyn lugola syrop szkoła rodzenia wypadanie włosów wzmacnianie odporności zakwaszanie żołądka zioła

INSTAGRAM

odpormania


Bukiet babki lancetowatej 😊
Rozłożyłam na pa

Bukiet babki lancetowatej 😊
Rozłożyłam na papierze i schnie.
W zimie przyda się na napary. 
#babkalancetowata #zioła #ziołozbiory #ziołolecznictwo #zielarka #zielarstwo #napary #zapasy #herbataziolowa #suszenieziół

Dzisiaj ciachałam zioła na działce. Nie są to
Dzisiaj ciachałam zioła na działce. Nie są to ogromne ilości ale mają ogromny aromat. I wyrosły bez żadnych "wspomagaczy". Więc na pewno ubogacą moje potrawy.
#koperek 
#bazylia
#lubczyk
#nagietek
#mięta 
#szałwia

Pieczone pomidorki według przepisu @moje_tuitam s
Pieczone pomidorki według przepisu @moje_tuitam są genialne. 💚💚💚
W zeszłym roku zrobiłam na próbę 3 słoiczki i bardzo żałowałam, że tylko tyle bo poszły w mgnieniu oku, pozostawiając niedosyt. W tym roku planuję zrobić dużo więcej mam nadzieję że czas pozwoli. Na razie pierwsza partia siedzi w piekarniku. 
#pomidory #pieczonepomidory #pomidorki #przetwory #warzywa #zapasy #zapasynazimę #kuchnia #spiżarnia #panidomu #pyszności #przepis

Koperek w końcu pięknie rośnie – za czwartym po
Koperek w końcu pięknie rośnie - za czwartym podejściem 😂
Dziś część ściełam i zamroziłam. 
#koperek #ogród #warzywniak #działka #swojewarzywa #zioła #koper #zapasy #jemzdrowo #uprawy


Pokaż więcej…


Follow on Instagram


This error message is only visible to WordPress admins

 

Newsletter

 

UWAGA – ODPOWIEDZIALNOŚĆ
Informacje na tym blogu mają charakter
WYŁĄCZNIE informacyjny.
Nie zastępują profesjonalnej porady medycznej.

 

FACEBOOK

Odporna.pl

Zdrowa Strona Życia