• HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
  • HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
  • HOME
  • KONTAKT
  • E-mail

Odporna.pl Odporna.pl

  • HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
PRZETWORY

KISZONE OGÓRKI
– PRZEPIS, KTÓRY NA PEWNO CI SIĘ UDA

KISZONE OGÓRKI <br>– PRZEPIS, KTÓRY NA PEWNO CI SIĘ UDA
Zakisić można wiele owoców i warzyw, w Polsce chyba najbardziej popularne jest kiszenie ogórków. Dzisiaj podam Wam tradycyjny przepis jak ukisić ogórki. Pamiętam jak moja prababcia w ten sposób robiła kiszone ogórki.

W ciąży jadłam dużo kiszonych ogórków i chyba zaraziłam dzieci tymi smakami bo oboje uwielbiają kiszonki. Walory smakowe to kwestia indywidualna. Dlatego jeśli komuś nie smakują np. ogórki kiszone to zachęcam do eksperymentowania i szukania swojego ulubionego kiszonego warzywa. Niebawem na blogu kolejne przepisy na kiszone warzywa. Możliwości jest naprawdę sporo. A jeść warto, bo mają bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie.


Zalety kiszonek:

  • odbudowują florę bakteryjną jelit, zniszczoną np. przez antybiotyki
  • zmniejszają ryzyko zachorowania na cukrzycę, miażdżycę i nowotwory
  • zwiększają przyswajalność żelaza, ważne w walce z anemią
  • obniżają ciśnienie i poziom cholesterolu
  • pomagają zwalczać infekcje i wzmacniają odporność
  • pomagają w leczeniu otyłości
  • oczyszczają organizm z toksyn
  • są lekkostrawne i łatwo przyswajalne
  • poprawiają przemianę materii

Kiszone ogórki

Składniki:
  • ogórki gruntowe
  • koper
  • korzeń chrzanu
  • czosnek
  • woda
  • sól


Przygotowanie:
  1. Ogórki przed kiszeniem należy moczyć w zimnej wodzie przez minimum godzinę.
  2. Na dno słoika wrzucić gałązkę kopru, dwa ząbki czosnku, kawałek chrzanu.
  3. Do słoika wkładać pionowo ogórki, maksymalnie ile się zmieści, dobierając na przemian duże i małe.
  4. Gorącą wodę wymieszać z solą – na 1litr wody 1 łyżka soli.
  5. Słoiki z ogórkami zalać gorącą wodą z solą i zamknąć szczelnie.
  6. Przez około 5 dni słoiki trzymać w ciepłym np. w kuchni, a następnie w zimnym np. w spiżarce, mogą leżeć całą zimę.

Uwaga! Cenna wskazówka.
Kiedyś przekazała mi ją moja mama dziś dzielę się tym z Wami:
Ogórki należy układać do słoja pionowo, tak by miejsce po kwiatku było na dole. Ta prosta zasada sprawi, że wasze ogórki zachowają jędrność przez całą zimę.


Ja kiszę ogórki w słoikach litrowych zakręcanych metalową zakrętką. Wtedy mogę używać ogórków różnej wielkości. Najpierw układam kilka największych, potem przekładam średnimi, a na koniec uzupełniam malutkimi tak, że słoik jest całkiem pełny.
Jeśli wasze ogórki są wielkie też można je kisić tylko polecam wtedy duże słoiki, żeby łatwiej je układać. Można też zrobić mały słoik tylko z malutkimi ogórkami. Będą świetną przekąską na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi.

Nic się nie zmarnuje

Wszystkie składniki użyte do kiszenia ogórków mogą zostać wykorzystane. Czosnek można zjeść tak jak ogórki, ponieważ w procesie fermentacji traci swoją ostrość. Jest smaczny i chrupiący.
Gdy skończą się ogórki w danym słoju wypijamy pozostałą wodę. Moja córka ją uwielbia, mąż i ja również, więc zawsze równo rozlewamy do trzech szklanek. Jest kwaśna i orzeźwiająca. Dzięki temu świetnie gasi pragnienie. Również fantastycznie wpływa na nasz układ pokarmowy.
Koper i chrzan możemy dorzucić do zupy jarzynowej.

Dodano przez Odporna.pl - 19 września 2018 - 2989 Wyświetleń
Tags | chrzan, kiszenie ogórków, kiszonki, ogórki, ogórki kiszone

You Might Also Like

Co zrobić z nadmiarem warzyw?

21 sierpnia 2019

CHRZAN TARTY – NATURALNY ANTYBIOTYK

11 września 2018

SAŁATKA Z ZIELONYCH POMIDORÓW

19 września 2019

Brak komentarzy

Zostaw swój komentarz.
Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Następny post
Poprzedni post

Facebook – bądź na czasie

Pobierz ZA DARMO zdrowe oraz szybkie do przygotowania przepisy na obiad.

Pobierz ZA DARMO “10 OBIADÓW
KTÓRE PRZYGOTUJESZ W 20 MINUT”

Pobierając dokument,
akceptujesz Regulamin.

Instagram

odpormania


Nasionka nagietka na przyszły rok.
#nagietek #nag

Nasionka nagietka na przyszły rok.
#nagietek #nagieteklekarski #nasiona #ogród #kwiaty #zioła #zielarstwo


Żółte patisony dojrzewają mi po 2-3 sztuki więc co nie mam innego pomysłu na ich wykorzystanie jak kiszenie. Co kilka dni wstawiam słoik i muszę przyznać że wyglądają cudnie już chce je schrupać.
......
W kuchni prawdziwe #kadrynieulozone ciągle gary, wiadra, słoiki.... 🙈😂
#patison #zoltypatison #dyniowate #przetwory #zapasy #kiszone #kiszonki #kiszenie

Wczoraj ogarnęłam swoje nalewki. Niektóre czeka
Wczoraj ogarnęłam swoje nalewki. Niektóre czekały na odcedzenie już od maja. Teraz każda ma swój opis na co u ile zażywać. Moim marzeniem jest aby w swojej spiżarce mieć domowe remedia na wszystkie dolegliwości. Rośliny są do tego cudowne bo mają szerokie spektrum działania. 
#zielarstwo #zielarka #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #ziołolecznictwo #naturalnie #zdrowie #zdrowieznatury #roślinylecznicze #leczenieziołami #babcinemetody #zioła

Pierwsze zbiory owoców głogu w tym roku. Ale nie
Pierwsze zbiory owoców głogu w tym roku. Ale nie wszystkie już dojrzałe. Z owoców głogu przygotowuję nalewkę, która pomaga nam przy kołataniu serca, uspokaja serce i tętno. 
#głóg #owocegłogu #ziołozbiory #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #zioła #zielarstwo #zielarka #naturalneleki

Zakochałam się w kwiatach nagietka 💚
Posiała

Zakochałam się w kwiatach nagietka 💚
Posiałam ich sporo na działce, niestety nie wyszły wszystkie ale i tak cieszą oko i dają wspaniały surowiec zielarski. 
Tym razem z kwiatów nagietka przygotowałam nalewkę. 
Kwiaty rozłożyłam na chwilę na sciereczce. Potem zblendowałam i przełożyłam do słoika. Zalałam alkoholem. Słoik opisałam i schowalam na miesiąc. 
#nagietek #nagieteklekarski #zioła #zielarstwo #zielarka #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #nalewkaziołowa #nalewkalecznicza


Zapas zielonej pietruszki na zimę. Natkę płuczę, suszę na ręczniku i zamrażam w woreczkach albo pudełkach. Aromat do zupy daje taki jak świeża. 
#zapasynazimę #zapasy #pietruszka #zielonapietruszka #natkapietruszki #jemzielone #ekologicznie


Pokaż więcej…


Follow on Instagram


This error message is only visible to WordPress admins

Może zainteresuje Cię również…

  • CHOROBY, PRZETWORY

    POKRZYWA W DOMOWEJ APTECZCE

    5 maja 2021
  • PRZETWORY

    CHLEB CEBULOWY – prosty przepis

    15 marca 2021
  • CHOROBY

    ROŚLINA, KTÓRĄ WARTO MIEĆ W DOMU – GERANIUM

    6 marca 2021

Tagi

alergia anemia astma barszcz buraki ból gardła cebula chemia choroby serca choroby tarczycy chrzan ciąża czystek domowe przetwory duszności dżem hashimoto herbata ziołowa jak wzmocnić odporność jelita kapusta kaszel kiszenie buraków komary nalewka nowotwory ocet ocet jabłkowy oczyszczanie organizmu odporność pasożyty pomidory poród położna przetwory przetłuszczające się włosy przeziębienie przygotowanie do porodu płyn lugola syrop szkoła rodzenia wypadanie włosów wzmacnianie odporności zakwaszanie żołądka zioła

INSTAGRAM

odpormania


Bukiet babki lancetowatej 😊
Rozłożyłam na pa

Bukiet babki lancetowatej 😊
Rozłożyłam na papierze i schnie.
W zimie przyda się na napary. 
#babkalancetowata #zioła #ziołozbiory #ziołolecznictwo #zielarka #zielarstwo #napary #zapasy #herbataziolowa #suszenieziół

Dzisiaj ciachałam zioła na działce. Nie są to
Dzisiaj ciachałam zioła na działce. Nie są to ogromne ilości ale mają ogromny aromat. I wyrosły bez żadnych "wspomagaczy". Więc na pewno ubogacą moje potrawy.
#koperek 
#bazylia
#lubczyk
#nagietek
#mięta 
#szałwia

Pieczone pomidorki według przepisu @moje_tuitam s
Pieczone pomidorki według przepisu @moje_tuitam są genialne. 💚💚💚
W zeszłym roku zrobiłam na próbę 3 słoiczki i bardzo żałowałam, że tylko tyle bo poszły w mgnieniu oku, pozostawiając niedosyt. W tym roku planuję zrobić dużo więcej mam nadzieję że czas pozwoli. Na razie pierwsza partia siedzi w piekarniku. 
#pomidory #pieczonepomidory #pomidorki #przetwory #warzywa #zapasy #zapasynazimę #kuchnia #spiżarnia #panidomu #pyszności #przepis

Koperek w końcu pięknie rośnie – za czwartym po
Koperek w końcu pięknie rośnie - za czwartym podejściem 😂
Dziś część ściełam i zamroziłam. 
#koperek #ogród #warzywniak #działka #swojewarzywa #zioła #koper #zapasy #jemzdrowo #uprawy


Pokaż więcej…


Follow on Instagram


This error message is only visible to WordPress admins

 

Newsletter

 

UWAGA – ODPOWIEDZIALNOŚĆ
Informacje na tym blogu mają charakter
WYŁĄCZNIE informacyjny.
Nie zastępują profesjonalnej porady medycznej.

 

FACEBOOK

Odporna.pl

Zdrowa Strona Życia