• HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
  • HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
  • HOME
  • KONTAKT
  • E-mail

Odporna.pl Odporna.pl

  • HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
CHOROBY, PRZETWORY

NALEWKA – CHWILA PRZYJEMNOŚCI CZY SKUTECZNE LEKARSTWO?

NALEWKA – CHWILA PRZYJEMNOŚCI CZY SKUTECZNE LEKARSTWO?
Do XVIII wieku nalewki były traktowane wyłącznie jak lekarstwo i przechowywano je w domowych apteczkach. W aptece można było kupić nalewki, wina i przyprawy w celach leczniczych.

Zła sława alkoholu

Z czasem ludzie zaczęli pić alkohol dla przyjemności, zapominając o jej właściwościach leczniczych. Zaczęto produkować alkohol na masową skalę, licząc tylko zyski. Chęć sprzedaży dużych ilości alkoholu szybko doprowadziła do jego nadużywania przez społeczeństwo. Alkohol zaczął kojarzyć się z pijaństwem, rozpustą i rozbojami.

Do dzisiaj Polacy uchodzą w świecie za społeczeństwo spożywające bardzo duże ilości alkoholu. Niesprawiedliwie wrzuca się do jednego worka picie domowych win i nalewek w celach leczniczych oraz spożywanie piwa i wódki.

Mądrość naszych przodków

Nasi przodkowie wiedzieli po jakie nalewki sięgać w przypadku określonych dolegliwości. Z dzieciństwa pamiętam, że dziadek miał w spiżarce orzechówkę na dolegliwości żołądkowe. Kilka lat temu sama po raz pierwszy przygotowałam taką nalewkę z zielonych orzechów i wiele razy pomogła mi przy niestrawności.

Gospodynie przechowywały i bacznie strzegły swoich leczniczych mikstur. Wystarczyło, aby mieć kilka rodzajów nalewek na najpowszechniejsze dolegliwości, aby rodzina w zdrowiu przetrwała cały rok.

Receptury na nalewki, były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Matki lub babki uczyły młode dziewczęta jak przygotować konkretną nalewkę oraz jak używać jej w celach leczniczych. Teraz mamy dostęp do wielu książek i stron internetowych z przepisami, ale niestety stosowanie nalewek w celach zdrowotnych ustąpiło miejsca lekom i gotowym preparatom produkowanym na masową skalę.

Po co używać alkohol?

Czy nie wystarczyłoby zalać zioła wodą? Przecież można pić herbatki ziołowe, a z owoców i warzyw robić soki. Alkohol stwarza problemy, bo nie ma jak dziecku podać, nie można po nim siadać za kierownicę, itp.

Tymczasem alkohol może okazać się kluczowym składnikiem. Wiadomo, że aby napój był leczniczy musimy z rośliny pozyskać jej wartościowe substancje. A wszystkie rośliny posiadają jakieś systemy obronne przed utratą swoich wartości. Woda nie zawsze ma wystarczającą moc pozyskania z rośliny tego co najzdrowsze.

Wiele substancji po prostu się w wodzie nie rozpuszcza. Alkohol powoduje powolny rozkład rośliny, pobiera z niej wodę i dociera do wnętrza pozyskując w ten sposób najbardziej cenne wartości. Zachodzi zjawisko wzajemnego przenikania. Dzięki temu alkohol zyskuje właściwości lecznicze ukryte w roślinie, a roślina zyskuje moc alkoholu.

Kilka zasad

Owoców nie powinno zalewać się spirytusem. Lepiej użyć słabszy alkohol – maksymalnie 60%, aby wyciągnąć z owoców aromat i kolor. Spirytus zakonserwuje owoce i nie dopuści do pełnej ekstrakcji.

Do nalewek używa się owoców bardzo dojrzałych, aby były jak najbardziej soczyste.

Owoce, które zawierają dużą ilość pektyn nie są polecane do nalewek ze względu na fakt, że nie uzyska się z nich klarownych eliksirów, tylko mętne i gęste. Aby pozbyć się pektyn można z owoców zrobić sok za pomocą sokownika parowego, a uzyskany sok kolejno zmieszać z alkoholem.

Do osłodzenia nalewki używa się miodu lub cukru rafinowanego. Brązowy cukier może powodować mętnienie nalewki.

Własna apteczka z nalewkami

Mój mąż i ja lubujemy się w przygotowywaniu przetworów na zimę. Jesienią nasza spiżarnia pęka od przeróżnych smakołyków. Lubimy mieć również rozmaitości w barku.

W związku z tym zrodził się w naszych głowach pomysł, aby stworzyć własną apteczkę z nalewkami. Do dnia dzisiejszego zrobiliśmy kilkanaście różnych rodzajów trunków i wciąż mamy nowe pomysły.

Te, które uważamy za trafione będę zamieszczać na blogu wraz z przepisem i instrukcją zażywania. Mam nadzieję, że Wam również spodoba się ten pomysł.
Dodano przez Odporna.pl - 1 kwietnia 2019 - 731 Wyświetleń
Tags | domowe przetwory, domowe sposoby, nalewka, odporność, spirytus

You Might Also Like

JAK OCZYŚCIĆ I WZMOCNIĆ ORGANIZM NA WIOSNĘ

19 kwietnia 2018

GLUTAMINIAN SODU – W POSZUKOWANIU PRAWDY cz.2

18 marca 2019

CIERPISZ NA CHOROBY SERCA? – TE ZIOŁA WZMACNIAJĄ NACZYNIA KRWIONOŚNE I POPRAWIAJĄ PRACĘ SERCA

5 lipca 2018

Brak komentarzy

Zostaw swój komentarz.
Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Następny post
Poprzedni post

Facebook – bądź na czasie

Pobierz ZA DARMO zdrowe oraz szybkie do przygotowania przepisy na obiad.

Pobierz ZA DARMO “10 OBIADÓW
KTÓRE PRZYGOTUJESZ W 20 MINUT”

Pobierając dokument,
akceptujesz Regulamin.

Instagram

odpormania


Nasionka nagietka na przyszły rok.
#nagietek #nag

Nasionka nagietka na przyszły rok.
#nagietek #nagieteklekarski #nasiona #ogród #kwiaty #zioła #zielarstwo


Żółte patisony dojrzewają mi po 2-3 sztuki więc co nie mam innego pomysłu na ich wykorzystanie jak kiszenie. Co kilka dni wstawiam słoik i muszę przyznać że wyglądają cudnie już chce je schrupać.
......
W kuchni prawdziwe #kadrynieulozone ciągle gary, wiadra, słoiki.... 🙈😂
#patison #zoltypatison #dyniowate #przetwory #zapasy #kiszone #kiszonki #kiszenie

Wczoraj ogarnęłam swoje nalewki. Niektóre czeka
Wczoraj ogarnęłam swoje nalewki. Niektóre czekały na odcedzenie już od maja. Teraz każda ma swój opis na co u ile zażywać. Moim marzeniem jest aby w swojej spiżarce mieć domowe remedia na wszystkie dolegliwości. Rośliny są do tego cudowne bo mają szerokie spektrum działania. 
#zielarstwo #zielarka #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #ziołolecznictwo #naturalnie #zdrowie #zdrowieznatury #roślinylecznicze #leczenieziołami #babcinemetody #zioła

Pierwsze zbiory owoców głogu w tym roku. Ale nie
Pierwsze zbiory owoców głogu w tym roku. Ale nie wszystkie już dojrzałe. Z owoców głogu przygotowuję nalewkę, która pomaga nam przy kołataniu serca, uspokaja serce i tętno. 
#głóg #owocegłogu #ziołozbiory #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #zioła #zielarstwo #zielarka #naturalneleki

Zakochałam się w kwiatach nagietka 💚
Posiała

Zakochałam się w kwiatach nagietka 💚
Posiałam ich sporo na działce, niestety nie wyszły wszystkie ale i tak cieszą oko i dają wspaniały surowiec zielarski. 
Tym razem z kwiatów nagietka przygotowałam nalewkę. 
Kwiaty rozłożyłam na chwilę na sciereczce. Potem zblendowałam i przełożyłam do słoika. Zalałam alkoholem. Słoik opisałam i schowalam na miesiąc. 
#nagietek #nagieteklekarski #zioła #zielarstwo #zielarka #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #nalewkaziołowa #nalewkalecznicza


Zapas zielonej pietruszki na zimę. Natkę płuczę, suszę na ręczniku i zamrażam w woreczkach albo pudełkach. Aromat do zupy daje taki jak świeża. 
#zapasynazimę #zapasy #pietruszka #zielonapietruszka #natkapietruszki #jemzielone #ekologicznie


Pokaż więcej…


Follow on Instagram


This error message is only visible to WordPress admins

Może zainteresuje Cię również…

  • CHOROBY, PRZETWORY

    MNISZEK LEKARSKI – kilka prostych przepisów

    7 kwietnia 2020
  • CHOROBY, PRZETWORY

    PODBIAŁ POSPOLITY – PRZEPIS NA MÓJ ULUBIONY SYROP PRZECIWKASZLOWY

    23 marca 2020
  • CHOROBY, ZAMIAST CHEMII

    USUWANIE SUBITU SPOD PARKIETU– PRAKTYCZNE WSKAZÓWKI KROK PO KROKU

    14 marca 2020

Tagi

alergia anemia astma barszcz buraki ból gardła cebula chemia choroby serca choroby tarczycy chrzan ciąża czystek domowe przetwory duszności dżem hashimoto herbata ziołowa jak wzmocnić odporność jelita kapusta kaszel kiszenie buraków komary nalewka nowotwory ocet ocet jabłkowy oczyszczanie organizmu odporność pasożyty pomidory poród położna przetwory przetłuszczające się włosy przeziębienie przygotowanie do porodu płyn lugola syrop szkoła rodzenia wypadanie włosów wzmacnianie odporności zakwaszanie żołądka zioła

INSTAGRAM

odpormania


Bukiet babki lancetowatej 😊
Rozłożyłam na pa

Bukiet babki lancetowatej 😊
Rozłożyłam na papierze i schnie.
W zimie przyda się na napary. 
#babkalancetowata #zioła #ziołozbiory #ziołolecznictwo #zielarka #zielarstwo #napary #zapasy #herbataziolowa #suszenieziół

Dzisiaj ciachałam zioła na działce. Nie są to
Dzisiaj ciachałam zioła na działce. Nie są to ogromne ilości ale mają ogromny aromat. I wyrosły bez żadnych "wspomagaczy". Więc na pewno ubogacą moje potrawy.
#koperek 
#bazylia
#lubczyk
#nagietek
#mięta 
#szałwia

Pieczone pomidorki według przepisu @moje_tuitam s
Pieczone pomidorki według przepisu @moje_tuitam są genialne. 💚💚💚
W zeszłym roku zrobiłam na próbę 3 słoiczki i bardzo żałowałam, że tylko tyle bo poszły w mgnieniu oku, pozostawiając niedosyt. W tym roku planuję zrobić dużo więcej mam nadzieję że czas pozwoli. Na razie pierwsza partia siedzi w piekarniku. 
#pomidory #pieczonepomidory #pomidorki #przetwory #warzywa #zapasy #zapasynazimę #kuchnia #spiżarnia #panidomu #pyszności #przepis

Koperek w końcu pięknie rośnie – za czwartym po
Koperek w końcu pięknie rośnie - za czwartym podejściem 😂
Dziś część ściełam i zamroziłam. 
#koperek #ogród #warzywniak #działka #swojewarzywa #zioła #koper #zapasy #jemzdrowo #uprawy


Pokaż więcej…


Follow on Instagram


This error message is only visible to WordPress admins

 

Newsletter

 

UWAGA – ODPOWIEDZIALNOŚĆ
Informacje na tym blogu mają charakter
WYŁĄCZNIE informacyjny.
Nie zastępują profesjonalnej porady medycznej.

 

FACEBOOK

Odporna.pl

Zdrowa Strona Życia