• HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
  • HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
  • HOME
  • KONTAKT
  • E-mail

Odporna.pl Odporna.pl

  • HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
PRZETWORY

W KISZONKACH SIŁA – KISZONA KAPUSTA

W KISZONKACH SIŁA – KISZONA KAPUSTA
Październik to miesiąc kiszenia kapusty. W moim domu są to już zwykle ostatnie przetwory jakie robię przed nadejściem zimy. Najbardziej czasochłonne jest szatkowanie kapusty. Do szatkowania możecie używać noża, obieraczki do warzyw bądź tarki.

 

Kapusta w naszej kuchni ma szczególne znaczenie, wspiera nasze jelita, wzmacnia odporność i oczyszcza organizm. Tutaj znajdziecie więcej informacji o jej wartościowych składnikach i znaczeniu dla zdrowia. Znajdziecie tam także, przepis na obiad z wykorzystaniem kiszonej kapusty.

 

Myślę, że nie muszę Cię przekonywać, że własna kiszona kapusta jest o niebo lepsza od tej ze sklepu. Producenci często dodają do niej ocet, cukier i konserwanty. Więc jeśli chcecie kupić czytajcie dokładnie skład.

Przepis na kiszoną kapustę

Składniki:

  • kapusta biała 10 kg
  • sól 15-20 dag

Przygotowanie:

  1. Kapustę poszatkować i przekładać do dużej miski, najlepiej emaliowanej.
  2. Kapustę posypać solą i dokładnie wymieszać.
  3. Odstawić na kilka godzin, może być na całą noc.
  4. Jeszcze raz całość wymieszać i przekładać do słoików.
  5. Kapustę trzeba mocno uciskać w słoiku, można do tego użyć tłuczka do ziemniaków, są też specjalne tłuczki do kapusty.
  6. Słoiki szczelnie zamknąć i przez około 5 dni trzymać w ciepłym miejscu, a następnie przenieść do zimnego, gdzie mogą leżeć całą zimę.
Z 10 kg kapusty wychodzi około 6-7 słoików litrowych. W trakcie leżakowania w ciepłym miejscu ze słoików będzie wyciekać woda – sok z kapusty, dlatego pod słoiki trzeba coś podłożyć. Ja zwykle kładę grubą ścierkę, która wchłania wyciekający sok.

Surówka do obiadu

Kiszona kapusta to także świetny dodatek do obiadu. Najcenniejsza jest ta jedzona na surowo, bez obróbki termicznej. Dlatego warto wykonać z niej prostą i zdrową surówkę.

Składniki:

  • ½ litrowego słoika kapusty kiszonej
  • 2 średnie marchewki
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek/oleju lnianego
  • pieprz mielony

Przygotowanie:

  1. Cebulę pokroić w małą kostkę i przełożyć do miski, można lekko posolić, żeby zmiękła.
  2. Kapustę odcisnąć z soku i pokroić na mniejsze kawałki. Sok nie wylewamy, tylko wypijamy.
  3. Marchewkę zetrzeć na dużych oczkach.
  4. Wszystkie warzywa (cebula, kapusta, marchewka) wymieszać w misce.
  5. Doprawić pieprzem, dodać oliwę i dokładnie wymieszać.
Dodano przez Odporna.pl - 18 października 2018 - 2137 Wyświetleń
Tags | domowe przetwory, jelita, kapusta, kiszona kapusta, oczyszczanie organizmu, odporność, przetwory

You Might Also Like

NATURALNE METODY LECZENIA ASTMY

6 sierpnia 2018

GLUTAMINIAN SODU – W POSZUKOWANIU PRAWDY cz.2

18 marca 2019

SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU – wzmacnia odporność i pomaga w przeziębieniu

26 maja 2018

Brak komentarzy

Zostaw swój komentarz.
Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Następny post
Poprzedni post

Facebook – bądź na czasie

Pobierz ZA DARMO zdrowe oraz szybkie do przygotowania przepisy na obiad.

Pobierz ZA DARMO “10 OBIADÓW
KTÓRE PRZYGOTUJESZ W 20 MINUT”

Pobierając dokument,
akceptujesz Regulamin.

Instagram

odpormania


Nasionka nagietka na przyszły rok.
#nagietek #nag

Nasionka nagietka na przyszły rok.
#nagietek #nagieteklekarski #nasiona #ogród #kwiaty #zioła #zielarstwo


Żółte patisony dojrzewają mi po 2-3 sztuki więc co nie mam innego pomysłu na ich wykorzystanie jak kiszenie. Co kilka dni wstawiam słoik i muszę przyznać że wyglądają cudnie już chce je schrupać.
......
W kuchni prawdziwe #kadrynieulozone ciągle gary, wiadra, słoiki.... 🙈😂
#patison #zoltypatison #dyniowate #przetwory #zapasy #kiszone #kiszonki #kiszenie

Wczoraj ogarnęłam swoje nalewki. Niektóre czeka
Wczoraj ogarnęłam swoje nalewki. Niektóre czekały na odcedzenie już od maja. Teraz każda ma swój opis na co u ile zażywać. Moim marzeniem jest aby w swojej spiżarce mieć domowe remedia na wszystkie dolegliwości. Rośliny są do tego cudowne bo mają szerokie spektrum działania. 
#zielarstwo #zielarka #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #ziołolecznictwo #naturalnie #zdrowie #zdrowieznatury #roślinylecznicze #leczenieziołami #babcinemetody #zioła

Pierwsze zbiory owoców głogu w tym roku. Ale nie
Pierwsze zbiory owoców głogu w tym roku. Ale nie wszystkie już dojrzałe. Z owoców głogu przygotowuję nalewkę, która pomaga nam przy kołataniu serca, uspokaja serce i tętno. 
#głóg #owocegłogu #ziołozbiory #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #zioła #zielarstwo #zielarka #naturalneleki

Zakochałam się w kwiatach nagietka 💚
Posiała

Zakochałam się w kwiatach nagietka 💚
Posiałam ich sporo na działce, niestety nie wyszły wszystkie ale i tak cieszą oko i dają wspaniały surowiec zielarski. 
Tym razem z kwiatów nagietka przygotowałam nalewkę. 
Kwiaty rozłożyłam na chwilę na sciereczce. Potem zblendowałam i przełożyłam do słoika. Zalałam alkoholem. Słoik opisałam i schowalam na miesiąc. 
#nagietek #nagieteklekarski #zioła #zielarstwo #zielarka #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #nalewkaziołowa #nalewkalecznicza


Zapas zielonej pietruszki na zimę. Natkę płuczę, suszę na ręczniku i zamrażam w woreczkach albo pudełkach. Aromat do zupy daje taki jak świeża. 
#zapasynazimę #zapasy #pietruszka #zielonapietruszka #natkapietruszki #jemzielone #ekologicznie


Pokaż więcej…


Follow on Instagram


This error message is only visible to WordPress admins

Może zainteresuje Cię również…

  • CHOROBY, PRZETWORY

    POKRZYWA W DOMOWEJ APTECZCE

    5 maja 2021
  • PRZETWORY

    CHLEB CEBULOWY – prosty przepis

    15 marca 2021
  • CHOROBY

    ROŚLINA, KTÓRĄ WARTO MIEĆ W DOMU – GERANIUM

    6 marca 2021

Tagi

alergia anemia astma barszcz buraki ból gardła cebula chemia choroby serca choroby tarczycy chrzan ciąża czystek domowe przetwory duszności dżem hashimoto herbata ziołowa jak wzmocnić odporność jelita kapusta kaszel kiszenie buraków komary nalewka nowotwory ocet ocet jabłkowy oczyszczanie organizmu odporność pasożyty pomidory poród położna przetwory przetłuszczające się włosy przeziębienie przygotowanie do porodu płyn lugola syrop szkoła rodzenia wypadanie włosów wzmacnianie odporności zakwaszanie żołądka zioła

INSTAGRAM

odpormania


Bukiet babki lancetowatej 😊
Rozłożyłam na pa

Bukiet babki lancetowatej 😊
Rozłożyłam na papierze i schnie.
W zimie przyda się na napary. 
#babkalancetowata #zioła #ziołozbiory #ziołolecznictwo #zielarka #zielarstwo #napary #zapasy #herbataziolowa #suszenieziół

Dzisiaj ciachałam zioła na działce. Nie są to
Dzisiaj ciachałam zioła na działce. Nie są to ogromne ilości ale mają ogromny aromat. I wyrosły bez żadnych "wspomagaczy". Więc na pewno ubogacą moje potrawy.
#koperek 
#bazylia
#lubczyk
#nagietek
#mięta 
#szałwia

Pieczone pomidorki według przepisu @moje_tuitam s
Pieczone pomidorki według przepisu @moje_tuitam są genialne. 💚💚💚
W zeszłym roku zrobiłam na próbę 3 słoiczki i bardzo żałowałam, że tylko tyle bo poszły w mgnieniu oku, pozostawiając niedosyt. W tym roku planuję zrobić dużo więcej mam nadzieję że czas pozwoli. Na razie pierwsza partia siedzi w piekarniku. 
#pomidory #pieczonepomidory #pomidorki #przetwory #warzywa #zapasy #zapasynazimę #kuchnia #spiżarnia #panidomu #pyszności #przepis

Koperek w końcu pięknie rośnie – za czwartym po
Koperek w końcu pięknie rośnie - za czwartym podejściem 😂
Dziś część ściełam i zamroziłam. 
#koperek #ogród #warzywniak #działka #swojewarzywa #zioła #koper #zapasy #jemzdrowo #uprawy


Pokaż więcej…


Follow on Instagram


This error message is only visible to WordPress admins

 

Newsletter

 

UWAGA – ODPOWIEDZIALNOŚĆ
Informacje na tym blogu mają charakter
WYŁĄCZNIE informacyjny.
Nie zastępują profesjonalnej porady medycznej.

 

FACEBOOK

Odporna.pl

Zdrowa Strona Życia