• HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
  • HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
  • HOME
  • KONTAKT
  • E-mail

Odporna.pl Odporna.pl

  • HOME
  • PRZETWORY
  • CHOROBY
  • ZAMIAST CHEMII
  • JESTEM MAMĄ
    • DZIECI
    • CIĄŻA I PORÓD
  • O MNIE
PRZETWORY

NATURALNE ŹRÓDŁO WITAMINY C – PIGWOWIEC

NATURALNE ŹRÓDŁO WITAMINY C – PIGWOWIEC
Na początku chciałabym wyjaśnić jaka jest różnica między pigwowcem i pigwą, bo często te owoce są ze sobą mylone i nazwy używane wymiennie. Przyznaję, że nie dawno sama nie widziałam, że to dwa różne owoce.

Pigwowiec jest ciernistym krzewem, a owoce są małe, raczej okrągłe i bardzo twarde, tak że kroi się je z dużą trudnością. Owoce mają kolor żółty, z pomarańczowo-czerwonymi „rumieńcami”. Pachnie słodko i przyjemnie, a w smaku jest niesamowicie kwaśne, do tego stopnia, że ja nie jestem w stanie zjeść plasterka surowego owocu pigwowca.

Pigwa jest drzewem, wielkościowo podobnym do jabłoni. Owoce pigwy są wiele większe niż pigwowca. Kształtem przypominają gruszkę. Nie są tak twarde jak pigwowiec, kroi się je bez problemu. Owoce pigwy mają żółty kolor i bardzo ładnie pachną. W smaku są lekko kwaśne, spokojnie można go zjeść na surowo.

Właściwości owoców pigwowca

  • zawierają dużą ilość witaminy C, która dzięki obecności bioflawonoidów jest dość trwała w trakcie przechowywania i przetwarzania,
  • są bogate w minerały: żelazo, magnez, sód, miedź, cynk i fosfor,
  • mają dużą zawartość błonnika, w tym pektyn,
  • dzięki temu oczyszczają jelita i poprawiają metabolizm,
  • działają przeciwzapalnie, przeciwbólowo, przeciwskurczowo i przeciwbakteryjnie,
  • działają ochronnie na wątrobę,
  • są pomocne przy chorobie Parkinsona i chorobach żołądka,
  • badania pokazały, że mają zdolność hamowanie rozwoju komórek nowotworowych.

Owoce pigwowca można używać jako zamiennik cytryny, np. do herbaty, do koktajli i drinków. Można je suszyć, mrozić lub wykorzystać do robienia przetworów.

Sok z owoców pigwowca

Składniki:
  • owoce pigwowca
  • cukier
Wykonanie:
  1. Owoce umyć i pokroić w cienkie plasterki.
  2. Oddzielić pestki od owoców – pestek nie wyrzucać można z nich zrobić np. nalewkę.
  3. W dużym słoiku ułożyć warstwę owoców i posypać cukrem.
  4. Znów ułożyć warstwę owoców i zasypać cukrem, powtarzać, aż zapełni się słoik lub skończą owoce.
  5. Odstawić słoik na około tydzień w ciepłe miejsce (u mnie stoi na blacie w kuchni).
  6. Sok odcedzić – owoców nie wyrzucać, można zrobić z nich dżem.
  7. Sok można zagotować w garnku i gorący przelać do słoiczków lub zimny wlać do słoików i pasteryzować słoiki w kąpieli wodnej 15-20 minut.

Dżem z owoców pigwowca

Składniki:
  • owoce pozostałe po zlaniu soku
  • woda
Wykonanie:
  1. Owoce przełożyć do garnka.
  2. Zalać wrzątkiem, tak by były przykryte.
  3. Gotować na małym ogniu, aż owoce zmiękną.
  4. Owoce odcedzić – wodę wypić, a owoce przecierać przez sito.
  5. Przetartą masę przełożyć do słoików i pasteryzować w kąpieli wodnej 20 minut.

Krojenie owoców i pigwowca oraz wybieranie z nich pestek nie należy do szybkich i przyjemnych prac. Trzeba uważać na palce, bo owoce są naprawdę twarde i łatwo o skaleczenie przy krojeniu.
Natomiast dalsze tworzenie soku jest proste i nie wymaga wiele pracy.

Kolejnym etapem, za którym nie przepadam jest przecieranie ugotowanych owoców przez sito. Jest to żmudna i czasochłonna praca. Przyznaję, że u nas mój Mąż się tym zajmuje.
Natomiast efekt końcowy wynagradza czas i energię zużyte w trakcie przygotowywania.

Wkrótce wpis z przepisem na nalewkę z owoców pigwowca i pestek pigwowca.
Dodano przez Odporna.pl - 21 listopada 2019 - 2756 Wyświetleń
Tags | dżem, pektyny, pigwa, pigwowiec, syrop, witamina C

You Might Also Like

APTECZKA WAKACYJNA

26 czerwca 2019

MNISZEK LEKARSKI – kilka prostych przepisów

7 kwietnia 2020

SYROP NA KASZEL I DUSZNOŚCI

24 marca 2018

Brak komentarzy

Zostaw swój komentarz.
Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Następny post
Poprzedni post

Facebook – bądź na czasie

Pobierz ZA DARMO zdrowe oraz szybkie do przygotowania przepisy na obiad.

Pobierz ZA DARMO “10 OBIADÓW
KTÓRE PRZYGOTUJESZ W 20 MINUT”

Pobierając dokument,
akceptujesz Regulamin.

Instagram

odpormania


Nasionka nagietka na przyszły rok.
#nagietek #nag

Nasionka nagietka na przyszły rok.
#nagietek #nagieteklekarski #nasiona #ogród #kwiaty #zioła #zielarstwo


Żółte patisony dojrzewają mi po 2-3 sztuki więc co nie mam innego pomysłu na ich wykorzystanie jak kiszenie. Co kilka dni wstawiam słoik i muszę przyznać że wyglądają cudnie już chce je schrupać.
......
W kuchni prawdziwe #kadrynieulozone ciągle gary, wiadra, słoiki.... 🙈😂
#patison #zoltypatison #dyniowate #przetwory #zapasy #kiszone #kiszonki #kiszenie

Wczoraj ogarnęłam swoje nalewki. Niektóre czeka
Wczoraj ogarnęłam swoje nalewki. Niektóre czekały na odcedzenie już od maja. Teraz każda ma swój opis na co u ile zażywać. Moim marzeniem jest aby w swojej spiżarce mieć domowe remedia na wszystkie dolegliwości. Rośliny są do tego cudowne bo mają szerokie spektrum działania. 
#zielarstwo #zielarka #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #ziołolecznictwo #naturalnie #zdrowie #zdrowieznatury #roślinylecznicze #leczenieziołami #babcinemetody #zioła

Pierwsze zbiory owoców głogu w tym roku. Ale nie
Pierwsze zbiory owoców głogu w tym roku. Ale nie wszystkie już dojrzałe. Z owoców głogu przygotowuję nalewkę, która pomaga nam przy kołataniu serca, uspokaja serce i tętno. 
#głóg #owocegłogu #ziołozbiory #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #zioła #zielarstwo #zielarka #naturalneleki

Zakochałam się w kwiatach nagietka 💚
Posiała

Zakochałam się w kwiatach nagietka 💚
Posiałam ich sporo na działce, niestety nie wyszły wszystkie ale i tak cieszą oko i dają wspaniały surowiec zielarski. 
Tym razem z kwiatów nagietka przygotowałam nalewkę. 
Kwiaty rozłożyłam na chwilę na sciereczce. Potem zblendowałam i przełożyłam do słoika. Zalałam alkoholem. Słoik opisałam i schowalam na miesiąc. 
#nagietek #nagieteklekarski #zioła #zielarstwo #zielarka #ziolowaapteka #apteczkaodpornej #nalewkaziołowa #nalewkalecznicza


Zapas zielonej pietruszki na zimę. Natkę płuczę, suszę na ręczniku i zamrażam w woreczkach albo pudełkach. Aromat do zupy daje taki jak świeża. 
#zapasynazimę #zapasy #pietruszka #zielonapietruszka #natkapietruszki #jemzielone #ekologicznie


Pokaż więcej…


Follow on Instagram


This error message is only visible to WordPress admins

Może zainteresuje Cię również…

  • CHOROBY, PRZETWORY

    POKRZYWA W DOMOWEJ APTECZCE

    5 maja 2021
  • PRZETWORY

    CHLEB CEBULOWY – prosty przepis

    15 marca 2021
  • CHOROBY

    ROŚLINA, KTÓRĄ WARTO MIEĆ W DOMU – GERANIUM

    6 marca 2021

Tagi

alergia anemia astma barszcz buraki ból gardła cebula chemia choroby serca choroby tarczycy chrzan ciąża czystek domowe przetwory duszności dżem hashimoto herbata ziołowa jak wzmocnić odporność jelita kapusta kaszel kiszenie buraków komary nalewka nowotwory ocet ocet jabłkowy oczyszczanie organizmu odporność pasożyty pomidory poród położna przetwory przetłuszczające się włosy przeziębienie przygotowanie do porodu płyn lugola syrop szkoła rodzenia wypadanie włosów wzmacnianie odporności zakwaszanie żołądka zioła

INSTAGRAM

odpormania


Bukiet babki lancetowatej 😊
Rozłożyłam na pa

Bukiet babki lancetowatej 😊
Rozłożyłam na papierze i schnie.
W zimie przyda się na napary. 
#babkalancetowata #zioła #ziołozbiory #ziołolecznictwo #zielarka #zielarstwo #napary #zapasy #herbataziolowa #suszenieziół

Dzisiaj ciachałam zioła na działce. Nie są to
Dzisiaj ciachałam zioła na działce. Nie są to ogromne ilości ale mają ogromny aromat. I wyrosły bez żadnych "wspomagaczy". Więc na pewno ubogacą moje potrawy.
#koperek 
#bazylia
#lubczyk
#nagietek
#mięta 
#szałwia

Pieczone pomidorki według przepisu @moje_tuitam s
Pieczone pomidorki według przepisu @moje_tuitam są genialne. 💚💚💚
W zeszłym roku zrobiłam na próbę 3 słoiczki i bardzo żałowałam, że tylko tyle bo poszły w mgnieniu oku, pozostawiając niedosyt. W tym roku planuję zrobić dużo więcej mam nadzieję że czas pozwoli. Na razie pierwsza partia siedzi w piekarniku. 
#pomidory #pieczonepomidory #pomidorki #przetwory #warzywa #zapasy #zapasynazimę #kuchnia #spiżarnia #panidomu #pyszności #przepis

Koperek w końcu pięknie rośnie – za czwartym po
Koperek w końcu pięknie rośnie - za czwartym podejściem 😂
Dziś część ściełam i zamroziłam. 
#koperek #ogród #warzywniak #działka #swojewarzywa #zioła #koper #zapasy #jemzdrowo #uprawy


Pokaż więcej…


Follow on Instagram


This error message is only visible to WordPress admins

 

Newsletter

 

UWAGA – ODPOWIEDZIALNOŚĆ
Informacje na tym blogu mają charakter
WYŁĄCZNIE informacyjny.
Nie zastępują profesjonalnej porady medycznej.

 

FACEBOOK

Odporna.pl

Zdrowa Strona Życia